Rastreamento rápido da origem da Salmonella.

A prioridade número um em caso de contaminação por Salmonella é rastrear a origem o mais rápido possível. Para realizar uma pesquisa eficiente, é bom saber que diferentes fontes de contaminação por Salmonella estão frequentemente associadas a sorotipos distintos de Salmonella. Portanto, é essencial, qualquer que seja o programa de prevenção e redução de casos de Salmonella, saber qual sorotipo foi o responsável. O método tradicional de Kauffmann-White para confirmação e sorotipagem de Salmonella leva vários dias para obter um resultado final. Além disso, entre 10 a 15% dos casos produzem resultados inconclusivos.

É por esse motivo que a Check-Points desenvolveu o Check & Trace Salmonella, que supera esses obstáculos. Nosso método fornece uma análise rápida de confirmação e sorotipagem de Salmonella, baseado em tecnologias de DNA rotineiras em qualquer laboratório. Com um único teste – que pode ser realizado em um único dia -, confirma a presença de Salmonella e identifica o sorotipo. Se você suspeitar de uma contaminação por Salmonella na criação avícola, o Check & Trace Salmonella é o método mais rápido e confiável para rastrear a origem dessa contaminação.

Porque a BRF escolheu o Check & Trace Salmonella?

Fabrício da Silva Delgado, Diretor de Produção e Saúde Animal da BRF

 

A BRF SA, uma das maiores empresas de alimentos do mundo e uma fornecedora líder global de proteína animal, está usando o Check & Trace Salmonella como parte integrante de um programa em vigor de redução de Salmonella na BRF SA em toda a sua cadeia de produção.

“A BRF está comprometida em desenvolver produtos de alta qualidade”, diz Fabrício da Silva Delgado, diretor de produção e saúde animal da BRF. “Investimos em pesquisa e inovação e monitoramos continuamente a saúde de nossos animais para minimizar a incidência de contaminação. Através de testes moleculares de ponta, somos capazes de identificar e eliminar a fonte de contaminação da maneira mais eficiente. Nossa parceria com a Check-Points é uma parte essencial nessa estratégia.”

Ambas as empresas planejam trabalhar juntas através de uma abordagem semelhante para rastrear e entender a resistência a antibióticos no rebanho, usando a inovadora tecnologia de resistência a antibióticos moleculares da Check-Points, como o Check-MDR CT, atualmente usado pelos laboratórios de ponta no mundo.